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R E S T A U R A N T

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Speisekarte

Vorweg . . .

Kuhlmann´s Salat - EUR 6,00

geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressigvinaigrette

Caesar`s Salad - EUR 6,00
Croutons
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing

Kuhlmann´s Vorspeisenteller - EUR 12,50
kleine Köstlichkeiten

gratinierter Ziegenfrischkäse - EUR 11,50
Kürbischutney
Wildkräuter
karamellisierte Wallnüsse

Kürbis - Chilicreme - EUR 6,50
Kürbiskernöl
Croutons

Kalbsbrühe - EUR 6,00
Maultasche
Gemüse
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Mitten drin . . .

Kotelett vom Haveländer Apfelschwein - EUR 24,50
grüne Bohnen
Kartoffel - Steinpilzgratin
Rotweinjus

Kürbisgnocchi - EUR 18,50
Blattspinat
gehobelter Schafskäse
Pinienkerne
Meerrettichschaum

Entrecote 240 gr. Friesisch Rind - EUR 25,50
Bratkartoffeln
Salatbukett
Kräuterbutter

Dreierlei Rind - EUR 19,50
Tafelspitzsülze, Roastbeef
Filet, Bratkartoffeln
Gurkensalat
grüne Sauce

Wiener Schnitzel - EUR 21,50
Bratkartoffeln
Gemüse / Salat
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Tagliolini mit . . .

Rinderfiletgeschnetzeltem
leichte Dijon-Senfsauce
EUR 21,50

getrüffelter Kalbsbolognese
EUR 19,50

gerahmten Pfifferlingen
EUR 18,50

Grünzeug mit . . .

Blattsalate - EUR 17,50
Crostini / Ziegenfrischkäse
Serranoschinken

Blattsalate - EUR 18,50
Oldenburger Entenbrust
gebratene Pfifferlinge
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Danach . . .

Kuhlmann’s Dessertvariation - EUR 9,50
Gefrorenes
Creme bruleé
Gebackenes

Creme bruleé - EUR 7,50
Vanillecreme
karamellisiert

Tartuffo Nero - EUR 8,50
Schokoladeneis, Krokant
lauwarme Ingwer - Kirschen
Orangenlikör
Honigtrüffel

Mini Creme bruleé - EUR 3,50
Vanillecreme
karamellisiert in klein

Sorbet des Tages - EUR 5,50
mit Prosecco - EUR 8,50
mit Cremant - EUR 10,50
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Fragen Sie dazu auch immer nach den aktuellen Tagesgerichten!

Unseren Fisch gibt es immer als Tagesempfehlung
wie auch andere Speisen.

Tipp: Für Gruppen bis 10 Personen können Sie unser Rock´n Roll Basement im Keller nutzen. Hier finden Sie in einem einzigartigen Ambiente mit Schätzen aus Pop und Rock einen ganz besonderen Ort für Sich und Ihre Gäste. Sprechen Sie uns an!
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Vielen Dank für Ihr Interesse

Am Kummerberg 6 ● Wedemark ● OT Bissendorf ● Telefon 05130 58 58 10 ● Email info@restaurant-kuhlmanns.de
Öffnungszeiten: täglich von ab 18:00 Uhr ● Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr und ab 18:00 Uhr ● Montag & Dienstag Ruhetag
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