Vorspeisen

Kuhlmann´s Salat - EUR 6,00
geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressigvinaigrette

Caesar`s Salad - EUR 6,00
Croutons
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing

Kuhlmann´s Vorspeisenteller - EUR 12,50
kleine Köstlichkeiten

Octopus - Carpaccio - EUR 11,50
Wakame
Limettenvinaigrette
Wasabijoghurt

lauwarm marinierter Tafelspitz - EUR 10,50
Feldsalat
Meerrettich
gebackene Kapern

Suppen

Klare Kalbsbrühe - EUR 6,00
Maultaschen
Gemüse
Petersilie

pikante Linsencreme
Ziegenfrischkäse - EUR 6,50
gebratener Chorizzo - EUR 7,00

Salate

Salat Crostini - EUR 15,50
Blattsalate
Ziegenkäsecrostini
Serranoschinken
Himbeeressigvinaigrette
 
Caesar’s Salad - EUR 15,50
Blattsalate
Riesengarnelen
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing

Hauptgerichte

Filetsteak Husumer Rind - EUR 26,50
Spanischer Gemüsekuchen
Paprikamarmelade

geschmorte Kalbsbäckchen - EUR 23,50
Pastinaken - Kartoffelstampf
Kaiserschote
herzhafte Sauce

Rinderfiletgeschnetzeltes - EUR 19,50
Dijon-Senfsauce
Tagliolini
kleines Gemüse

Pikanter Spitzkohlstrudel - EUR 18,50
Granatapfel
Spinat
Schafskäse

Rote-Bete-Ravioli - EUR 17,50
Rote Bete
Apfel
Wasabischaum

zu unseren Bratkartoffeln

Entrecote Husumer Rind 240 gr. - EUR 24,50
Salatbukett
Kräuterbutter 

Wiener Schnitzel - EUR 19,50
Kalbsrücken
Gemüse / Salat 

hausgemachte Rinderroulade 350 gr. - EUR 18,50
gerahmter Wirsingkohl
Pancetta
kräftige Sauce

Desert

Kuhlmann’s Dessertvariation - EUR 9,50
Gefrorenes
Creme bruleé
Gebackenes

Creme bruleé - EUR 7,50
Vanillecreme
karamellisiert

zweierlei Schokolade & Mangosorbet - EUR 8,50
Mousse au chocolate
Gebackenes

Mini Creme bruleé - EUR 3,00
Vanillecreme
karamellisiert in klein

Sorbet des Tages - EUR 5,50
mit Prosecco - EUR 7,50
mit Cremant - EUR 9,50

Unseren Fisch gibt es immer als Tagesempfehlung
wie auch andere Speisen.

Tipp: Für Gruppen bis 10 Personen können Sie unser Rock´n Roll Basement im Keller nutzen. Hier finden Sie in einem einzigartigen Ambiente mit Schätzen aus Pop und Rock einen ganz besonderen Ort für Sich und Ihre Gäste. Sprechen Sie uns an!

Vielen Dank für Ihr Interesse