Vorweg …

Kuhlmann´s Salat - EUR 6,00
geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressigvinaigrette

Caesar`s Salad - EUR 6,00
Croutons
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing

Kuhlmann´s Vorspeisenteller - EUR 12,50
kleine Köstlichkeiten

Burrata - EUR 12,50
Spargelsalat
Paprikamarmelade
Rauke

Spargelcreme - EUR 6,50
Petersilie
Croutons

Kalbsbrühe - EUR 6,00
Maultasche
Gemüse

Mitten drin …

Stecchini vom Kalbsrücken - EUR 24,50
gebratener Spargel
Serranoschinken
Sandkartoffeln

Tagliolini - EUR 19,50
Kalbsbolognese
Trüffel
Parmesan

grünes Spargelcurry - EUR 18,50
gebratener Spargel
Kartoffel-Wasabi
Zitronengras
Kirschtomate

Entrecote Husumer Rind 240 gr. - EUR 25,50
Bratkartoffeln
Salatbukett
Kräuterbutter

Dreierlei Husumer Rind - EUR 19,50
Tafelspitzsülze
Roastbeef
Rinderfilet
Gurkensalat
grüne Sauce

Wiener Schnitzel - EUR 21,50
Bratkartoffeln
Gemüse / Salat

Salat Crostini - EUR 16,50
Ziegenkäsecrostini
Serranoschinken
Himbeeressigvinaigrette

Spargel im Kuhlmann´s

1 Pfund Spargel vom Söriehof
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
und unseren Kartoffeln
EUR 17,00

dazu

Kalbsrückenschnitzel
EUR 13,00

Fischfilet
Tagesangebot

Serranoschinken
EUR 9,50

Rührei
EUR 5,50

gratinierter Spargel im Dinkelcrepes
mit Kräuterhollandaise,
Pinienkernen, Tomaten
und Parmesan
EUR 22,00

Danach …

Kuhlmann’s Dessertvariation - EUR 9,50
Gefrorenes
Creme bruleé
Gebackenes

Creme bruleé - EUR 7,50
Vanillecreme
karamellisiert

Mochi Eis / Grüntee - EUR 9,00
Erdbeeren
Spongecake

Mini Creme bruleé - EUR 3,50
Vanillecreme
karamellisiert in klein

Sorbet des Tages - EUR 5,50
mit Prosecco - EUR 8,50
mit Cremant - EUR 10,50

Der erste Spargel ist schon da.
Fragen Sie dazu auch immer nach den aktuellen Tagesgerichten!

Unseren Fisch gibt es immer als Tagesempfehlung
wie auch andere Speisen.

Tipp: Für Gruppen bis 10 Personen können Sie unser Rock´n Roll Basement im Keller nutzen. Hier finden Sie in einem einzigartigen Ambiente mit Schätzen aus Pop und Rock einen ganz besonderen Ort für Sich und Ihre Gäste. Sprechen Sie uns an!

Vielen Dank für Ihr Interesse