R E S T A U R A N T

Speisekarte
Vorspeisen
Kuhlmann´s Salat - EUR 6,00
geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressigvinaigrette
Caesar`s Salad - EUR 6,00
Croutons
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing
Kuhlmann´s Vorspeisenteller - EUR 12,50
kleine Köstlichkeiten
Octopus - Carpaccio - EUR 11,50
Wakame
Limettenvinaigrette
Wasabijoghurt
lauwarm marinierter Tafelspitz - EUR 10,50
Feldsalat
Meerrettich
gebackene Kapern
Suppen
Klare Kalbsbrühe - EUR 6,00
Maultaschen
Gemüse
Petersilie
pikante Linsencreme
Ziegenfrischkäse - EUR 6,50
gebratener Chorizzo - EUR 7,00
Salate
Salat Crostini - EUR 15,50
Blattsalate
Ziegenkäsecrostini
Serranoschinken
Himbeeressigvinaigrette
Caesar’s Salad - EUR 15,50
Blattsalate
Riesengarnelen
Pancetta
Parmesan-Knoblauchdressing
Hauptgerichte
Filetsteak Husumer Rind - EUR 26,50
Spanischer Gemüsekuchen
Paprikamarmelade
geschmorte Kalbsbäckchen - EUR 23,50
Pastinaken - Kartoffelstampf
Kaiserschote
herzhafte Sauce
Rinderfiletgeschnetzeltes - EUR 19,50
Dijon-Senfsauce
Tagliolini
kleines Gemüse
Pikanter Spitzkohlstrudel - EUR 18,50
Granatapfel
Spinat
Schafskäse
Rote-Bete-Ravioli - EUR 17,50
Rote Bete
Apfel
Wasabischaum
zu unseren Bratkartoffeln
Entrecote Husumer Rind 240 gr. - EUR 24,50
Salatbukett
Kräuterbutter
Wiener Schnitzel - EUR 19,50
Kalbsrücken
Gemüse / Salat
hausgemachte Rinderroulade 350 gr. - EUR 18,50
gerahmter Wirsingkohl
Pancetta
kräftige Sauce
Desert
Kuhlmann’s Dessertvariation - EUR 9,50
Gefrorenes
Creme bruleé
Gebackenes
Creme bruleé - EUR 7,50
Vanillecreme
karamellisiert
zweierlei Schokolade & Mangosorbet - EUR 8,50
Mousse au chocolate
Gebackenes
Mini Creme bruleé - EUR 3,00
Vanillecreme
karamellisiert in klein
Sorbet des Tages - EUR 5,50
mit Prosecco - EUR 7,50
mit Cremant - EUR 9,50
Unseren Fisch gibt es immer als Tagesempfehlung
wie auch andere Speisen.
Tipp: Für Gruppen bis 10 Personen können Sie unser Rock´n Roll Basement im Keller nutzen. Hier finden Sie in einem einzigartigen Ambiente mit Schätzen aus Pop und Rock einen ganz besonderen Ort für Sich und Ihre Gäste. Sprechen Sie uns an!
Vielen Dank für Ihr Interesse
Am Kummerberg 6 ● Wedemark ● OT Bissendorf ● Telefon 05130 58 58 10 ● Email info@restaurant-kuhlmanns.de
Öffnungszeiten: täglich von ab 18:00 Uhr ● Sonntag von 12:00 bis 14:30 Uhr und ab 18:00 Uhr ● Montag & Dienstag Ruhetag
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